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戴仁泰老師推介
書名﹕《事後 — 本土文化誌》
作者﹕陳冠中
此書算是陳冠中的回憶錄，亦代表了香港文化青年的思想歷程。他這樣描述自己的少年：「年輕時，大概沒有文化偏食症，只有貪玩症……」那時，他的中英文水平同樣差勁，也迷上了當時青少年咸愛閱讀的金庸小說， 又在「關中認社」口號的驅使下，開始流連於文藝書屋，漸漸愛上了閱讀，如饑似渴地大量閱讀當時珍罕的外國書籍。書中章節如《中國學生周報》《巴西咖啡與海運大廈》《新浪潮電視》《甚麼是香港流行曲》，猶如帶我們一同走進香港上世紀七、八十年代
藝術文化時光隧道。我相信生於不同年代的人在閱讀此書時都會驚訝於香港多元及燦爛的文化發展。 作者一邊談及自己辦文化活動及雜誌的經歷，梳理出一部活生生的香港流行文化史。他辦《號外》雜誌 的念頭。《號外》反映出七、八十年代香港時裝、設計、電影及社會最前衛的一面，對今日香港流行文化特質深具啟示作用。
價值觀 觀價值
《飲食》
本書「卷末餘話」有〈中國菜如何面對21世紀〉，指出中國菜缺「定量定性的科學依據」、「脂肪多，膽固醇高，鈉含量大」。此外，烹調過程複雜，菜式欠創新等都成為發展的絆腳石，若要在世界舞台展示實力，發揮優點，改正缺點，實事求是，才是應有態度。唯其如此，才能透過飲食文化增強自身的「軟實力」。
閱讀金句
「中國菜應該保持自己的特色。但面對21世紀，我們應該正確對待自己，正確對待現實，要取長補短，除舊創新。」(頁192)